Groenten op het balkon: wat lukt in een pot

Ook zonder tuin kun je oogsten. Belangrijk zijn zon, potten die groot genoeg zijn en regelmatig water.

Geschikt voor balkon en pot

Aardappel, Aardbei (jonge planten), Aubergine, Basilicum, Bieslook, Chilipeper, Dille, Erwt, Goudsbloem, Knoflook, Knolvenkel, Komkommer, Koolrabi, Koriander, Kropsla, Oost-Indische kers, Paprika, Peterselie, Pluksla, Radijs, Rode biet, Rucola, Snijbiet, Spinazie, Stamboon, Stokboon, Tomaat, Ui (plantuitjes), Veldsla, Wortel.

In de zaaikalender staan deze planten gemarkeerd met ‘Balkon’; het startpakket ‘Balkon’ kiest een beproefde mix.

Potmaat als richtlijn

Kruiden, radijs, pluksla: balkonbak van zo’n 15–20 cm diep
Paprika, chilipeper, basilicum in een eigen pot: ongeveer 5–10 liter
Tomaat, courgette, komkommer: liefst 20 liter of meer

Zon, wind en water

Vruchtgroenten zoals tomaat en paprika willen een zonnige plek, het liefst op het zuiden of westen; sla en kruiden zoals bieslook kunnen ook in de halfschaduw. In de zomer drogen potten snel uit – geef ’s ochtends flink water in plaats van een paar keer een beetje.

Let op: de data gelden voor Centraal-Europa (bijv. Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland, de Benelux, Polen, Noord-Frankrijk). Nederland en Vlaanderen passen daar goed bij; aan de kust kan het iets eerder, in koude streken later. In het Middellandse Zeegebied liggen veel data vroeger, in Scandinavië later. Pas de kalender aan met ‘Klimaat’ en ‘Laatste vorst’.

→ Naar de zaaikalender: planten kiezen, kalender en lijst maken

Bronnen

Beiers Instituut voor Wijnbouw en Tuinbouw (LWG), Beierse Tuinacademie: informatie over de moestuin (in het Duits) – lwg.bayern.de/gartenakademie
Duitse weerdienst (DWD): fenologie en ‘IJsheiligen’ (in het Duits) – dwd.de, fenologie
Duits federaal voedingscentrum (BZfE): seizoenskalender groente en fruit (in het Duits) – bzfe.de
Zaadzakjes en rasbeschrijvingen van zaadbedrijven – de aanwijzingen op het zakje gaan altijd voor.

De data in de kalender zijn gangbare marges voor Centraal-Europa. Ras, ligging, grond en weer kunnen ze verschuiven. Bijgewerkt: november 2026.