Légumes au balcon : ce qui réussit en pot

Même sans jardin, on peut récolter. L’essentiel : du soleil, des contenants assez grands et un arrosage régulier.

Bien adaptés au balcon et aux pots

Ail, Aneth, Aubergine, Basilic, Betterave rouge, Blette, Capucine, Carotte, Chou-rave, Ciboulette, Concombre, Coriandre, Fenouil, Fraisier (plants), Haricot nain, Haricot à rames, Laitue pommée, Laitue à couper, Mâche, Oignon (bulbilles), Persil, Petit pois, Piment, Poivron, Pomme de terre, Radis, Roquette, Souci, Tomate, Épinard.

Dans le calendrier des semis, ces plantes portent la mention « Balcon » ; le kit « Balcon » propose un mélange éprouvé.

Taille des contenants (repère)

Aromatiques, radis, laitue à couper : jardinière d’environ 15–20 cm de profondeur
Poivron, piment, basilic en pot individuel : environ 5–10 litres
Tomate, courgette, concombre : plutôt 20 litres ou plus

Soleil, vent et eau

Les légumes-fruits comme la tomate ou le poivron veulent une place ensoleillée, idéalement au sud ou à l’ouest ; laitues et aromatiques comme la ciboulette se contentent aussi de mi-ombre. En été, les pots sèchent vite : arrosez copieusement le matin plutôt qu’un peu plusieurs fois.

À noter : les dates valent pour l’Europe centrale (p. ex. Allemagne, Autriche, Suisse, Benelux, Pologne, nord de la France). Dans les régions plus chaudes, comme le pourtour méditerranéen, beaucoup de dates sont plus précoces ; en Scandinavie ou en altitude, plus tardives. Ajustez le calendrier avec « Climat » et « Dernière gelée ».

→ Ouvrir le calendrier des semis : choisir les plantes, créer calendrier et liste

Sources

Institut bavarois de viticulture et d’horticulture (LWG), Académie bavaroise du jardin : guides du potager (en allemand) – lwg.bayern.de/gartenakademie
Service météorologique allemand (DWD) : phénologie et « saints de glace » (en allemand) – dwd.de, phénologie
Centre fédéral allemand de l’alimentation (BZfE) : calendrier saisonnier des fruits et légumes (en allemand) – bzfe.de
Sachets de graines et descriptions variétales des semenciers – les indications du sachet priment toujours.

Les dates du calendrier sont des fourchettes habituelles pour l’Europe centrale. Variété, situation, sol et météo peuvent les décaler. Mise à jour : novembre 2026.