Que semer quand ? Les semis mois par mois
Pour chaque mois : ce que vous semez à l’intérieur, semez en pleine terre, plantez et récoltez. L’aperçu vaut pour des conditions moyennes en Europe centrale. Le calendrier des semis calcule pour votre climat et vos plantes.
À noter : les dates valent pour l’Europe centrale (p. ex. Allemagne, Autriche, Suisse, Benelux, Pologne, nord de la France). Dans les régions plus chaudes, comme le pourtour méditerranéen, beaucoup de dates sont plus précoces ; en Scandinavie ou en altitude, plus tardives. Ajustez le calendrier avec « Climat » et « Dernière gelée ».
jan · fév · mar · avr · mai · jui · jui · aoû · sep · oct · nov · déc
Janvier
| Semis à l’intérieur | – |
|---|---|
| Semis en pleine terre | – |
| Plantation / repiquage | – |
| Récolte / floraison | Chou de Bruxelles, Chou kale, Mâche, Poireau |
Février
| Semis à l’intérieur | Aubergine, Chou-rave, Ciboulette, Céleri-rave, Laitue pommée, Laitue à couper, Piment, Poireau, Poivron |
|---|---|
| Semis en pleine terre | – |
| Plantation / repiquage | – |
| Récolte / floraison | Chou de Bruxelles, Chou kale, Mâche, Poireau |
Mars
| Semis à l’intérieur | Aubergine, Basilic, Brocoli, Chou blanc, Chou-fleur, Chou-rave, Ciboulette, Céleri-rave, Laitue pommée, Laitue à couper, Piment, Poireau, Poivron, Tomate |
|---|---|
| Semis en pleine terre | Carotte, Laitue à couper, Panais, Persil, Petit pois, Radis, Roquette, Souci, Épinard |
| Plantation / repiquage | Oignon (bulbilles) |
| Récolte / floraison | Mâche, Poireau |
Avril
| Semis à l’intérieur | Basilic, Brocoli, Capucine, Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou kale, Chou-fleur, Chou-rave, Concombre, Courge / potiron, Courgette, Fenouil, Laitue pommée, Laitue à couper, Maïs doux, Poireau, Tomate |
|---|---|
| Semis en pleine terre | Aneth, Betterave rouge, Blette, Carotte, Ciboulette, Coriandre, Laitue à couper, Panais, Persil, Petit pois, Radis, Roquette, Souci, Tournesol, Épinard |
| Plantation / repiquage | Chou-fleur, Chou-rave, Laitue pommée, Laitue à couper, Oignon (bulbilles), Pomme de terre |
| Récolte / floraison | Ciboulette, Radis |
Mai
| Semis à l’intérieur | Basilic, Brocoli, Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou kale, Chou-fleur, Chou-rave, Concombre, Courge / potiron, Courgette, Fenouil, Laitue pommée, Maïs doux |
|---|---|
| Semis en pleine terre | Aneth, Betterave rouge, Blette, Capucine, Carotte, Ciboulette, Concombre, Coriandre, Courge / potiron, Courgette, Haricot nain, Haricot à rames, Laitue à couper, Maïs doux, Persil, Petit pois, Radis, Roquette, Souci, Tournesol |
| Plantation / repiquage | Aubergine, Basilic, Brocoli, Capucine, Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Chou-rave, Concombre, Courge / potiron, Courgette, Céleri-rave, Fenouil, Laitue pommée, Laitue à couper, Maïs doux, Piment, Poireau, Poivron, Pomme de terre, Tomate |
| Récolte / floraison | Chou-rave, Ciboulette, Coriandre, Laitue pommée, Laitue à couper, Persil, Radis, Roquette, Épinard |
Juin
| Semis à l’intérieur | Brocoli, Chou kale, Chou-rave, Fenouil, Laitue pommée |
|---|---|
| Semis en pleine terre | Aneth, Betterave rouge, Blette, Capucine, Carotte, Concombre, Coriandre, Courge / potiron, Courgette, Fenouil, Haricot nain, Haricot à rames, Laitue à couper, Maïs doux, Persil, Radis, Roquette |
| Plantation / repiquage | Aubergine, Basilic, Brocoli, Capucine, Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou kale, Chou-fleur, Chou-rave, Concombre, Courge / potiron, Courgette, Céleri-rave, Fenouil, Laitue pommée, Laitue à couper, Maïs doux, Piment, Poireau, Poivron, Tomate |
| Récolte / floraison | Ail, Aneth, Basilic, Blette, Capucine, Carotte, Chou-fleur, Chou-rave, Ciboulette, Coriandre, Fraisier (plants), Laitue pommée, Laitue à couper, Persil, Petit pois, Pomme de terre, Radis, Roquette, Souci, Épinard |
Juillet
| Semis à l’intérieur | Laitue pommée |
|---|---|
| Semis en pleine terre | Aneth, Carotte, Coriandre, Fenouil, Haricot nain, Laitue à couper, Persil, Radis, Roquette |
| Plantation / repiquage | Brocoli, Chou kale, Chou-rave, Fenouil, Fraisier (plants), Laitue pommée, Laitue à couper, Poireau |
| Récolte / floraison | Ail, Aneth, Basilic, Betterave rouge, Blette, Brocoli, Capucine, Carotte, Chou-fleur, Chou-rave, Ciboulette, Concombre, Coriandre, Courgette, Fenouil, Fraisier (plants), Haricot nain, Haricot à rames, Laitue pommée, Laitue à couper, Oignon (bulbilles), Persil, Petit pois, Pomme de terre, Radis, Roquette, Souci, Tomate, Tournesol |
Août
| Semis à l’intérieur | – |
|---|---|
| Semis en pleine terre | Coriandre, Laitue à couper, Mâche, Radis, Roquette, Épinard |
| Plantation / repiquage | Fraisier (plants), Laitue pommée, Laitue à couper |
| Récolte / floraison | Aneth, Aubergine, Basilic, Betterave rouge, Blette, Brocoli, Capucine, Carotte, Chou blanc, Chou-fleur, Chou-rave, Ciboulette, Concombre, Coriandre, Courgette, Fenouil, Haricot nain, Haricot à rames, Laitue pommée, Laitue à couper, Maïs doux, Oignon (bulbilles), Persil, Piment, Poireau, Poivron, Pomme de terre, Radis, Roquette, Souci, Tomate, Tournesol |
Septembre
| Semis à l’intérieur | – |
|---|---|
| Semis en pleine terre | Mâche, Radis, Roquette, Épinard |
| Plantation / repiquage | Ail |
| Récolte / floraison | Aneth, Aubergine, Basilic, Betterave rouge, Blette, Brocoli, Capucine, Carotte, Chou blanc, Chou-fleur, Chou-rave, Ciboulette, Concombre, Coriandre, Courge / potiron, Courgette, Céleri-rave, Fenouil, Haricot nain, Haricot à rames, Laitue pommée, Laitue à couper, Maïs doux, Persil, Piment, Poireau, Poivron, Pomme de terre, Radis, Roquette, Souci, Tomate, Tournesol |
Octobre
| Semis à l’intérieur | – |
|---|---|
| Semis en pleine terre | – |
| Plantation / repiquage | Ail |
| Récolte / floraison | Betterave rouge, Blette, Brocoli, Capucine, Carotte, Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou kale, Chou-fleur, Chou-rave, Ciboulette, Courge / potiron, Céleri-rave, Fenouil, Laitue pommée, Laitue à couper, Mâche, Panais, Persil, Piment, Poireau, Poivron, Radis, Roquette, Souci, Tomate, Épinard |
Novembre
| Semis à l’intérieur | – |
|---|---|
| Semis en pleine terre | – |
| Plantation / repiquage | – |
| Récolte / floraison | Blette, Carotte, Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou kale, Céleri-rave, Mâche, Panais, Persil, Poireau, Épinard |
Décembre
| Semis à l’intérieur | – |
|---|---|
| Semis en pleine terre | – |
| Plantation / repiquage | – |
| Récolte / floraison | Chou de Bruxelles, Chou kale, Mâche, Panais, Poireau |
Sources
- Institut bavarois de viticulture et d’horticulture (LWG), Académie bavaroise du jardin : guides du potager (en allemand) – lwg.bayern.de/gartenakademie
- Service météorologique allemand (DWD) : phénologie et « saints de glace » (en allemand) – dwd.de, phénologie
- Centre fédéral allemand de l’alimentation (BZfE) : calendrier saisonnier des fruits et légumes (en allemand) – bzfe.de
- Sachets de graines et descriptions variétales des semenciers – les indications du sachet priment toujours.
Les dates du calendrier sont des fourchettes habituelles pour l’Europe centrale. Variété, situation, sol et météo peuvent les décaler. Mise à jour : novembre 2026.