Semis en pleine terre : les bons gestes
Carottes, radis, petits pois, haricots, épinards, aneth et beaucoup de fleurs se sèment directement en place. Cela économise la place sur le rebord de fenêtre et le repiquage.
Préparer le sol
Ameublissez la terre, retirez les mauvaises herbes et ratissez finement la surface. Semez en sol frais, mais pas détrempé. La température du sol compte plus que la date : haricots et maïs ne germent qu’à partir d’environ 10–12 °C, pois et épinards déjà en sol frais.
Profondeur et espacement
Règle simple : semez à deux ou trois fois l’épaisseur de la graine. Les graines qui germent à la lumière (aneth, laitue) sont seulement pressées sur le sol. Le calendrier indique profondeur et espacement pour chaque plante ; éclaircissez les carottes ou betteraves trop serrées.
| Plante | Profondeur de semis | Espacement |
|---|---|---|
| Aneth | germe à la lumière | 25 × 10 cm |
| Betterave rouge | 2–3 cm | 30 × 10 cm |
| Blette | 2–3 cm | 40 × 30 cm |
| Capucine | 2 cm | 40 × 40 cm |
| Carotte | 1 cm | 25 × 3 cm |
| Ciboulette | 1 cm | 25 × 25 cm (touffe) |
| Concombre | 1–2 cm | 40 × 100 cm |
| Coriandre | 1–2 cm | 25 × 5 cm |
| Courge / potiron | 2–3 cm | 100 × 150 cm |
| Courgette | 2–3 cm | 100 × 100 cm |
| Fenouil | 1 cm | 30 × 30 cm |
| Haricot nain | 2–3 cm | 40 × 10 cm |
| Haricot à rames | 2–3 cm | 60 × 60 cm (6 à 8 graines par rame) |
| Laitue à couper | germe à la lumière, simplement appuyer | 25 × 25 cm |
| Maïs doux | 3–5 cm | 60 × 30 cm (en carré) |
| Mâche | 1 cm | 15 × 5 cm |
| Panais | 1–2 cm | 40 × 10 cm |
| Persil | 1 cm | 20 × 5 cm |
| Petit pois | 3–5 cm | 40 × 5 cm |
| Radis | 1 cm | 15 × 3 cm |
| Roquette | 0,5 cm | 20 × 5 cm |
| Souci | 1–2 cm | 30 × 30 cm |
| Tournesol | 2–3 cm | 50 × 50 cm |
| Épinard | 2–3 cm | 25 × 5 cm |
Échelonner plutôt que tout récolter d’un coup
Semez radis, laitue à couper, roquette et haricots nains en plusieurs petites fois toutes les trois à quatre semaines plutôt qu’en une seule : vous récolterez frais tout l’été.
À noter : les dates valent pour l’Europe centrale (p. ex. Allemagne, Autriche, Suisse, Benelux, Pologne, nord de la France). Dans les régions plus chaudes, comme le pourtour méditerranéen, beaucoup de dates sont plus précoces ; en Scandinavie ou en altitude, plus tardives. Ajustez le calendrier avec « Climat » et « Dernière gelée ».
Sources
- Institut bavarois de viticulture et d’horticulture (LWG), Académie bavaroise du jardin : guides du potager (en allemand) – lwg.bayern.de/gartenakademie
- Service météorologique allemand (DWD) : phénologie et « saints de glace » (en allemand) – dwd.de, phénologie
- Centre fédéral allemand de l’alimentation (BZfE) : calendrier saisonnier des fruits et légumes (en allemand) – bzfe.de
- Sachets de graines et descriptions variétales des semenciers – les indications du sachet priment toujours.
Les dates du calendrier sont des fourchettes habituelles pour l’Europe centrale. Variété, situation, sol et météo peuvent les décaler. Mise à jour : novembre 2026.