Direktsaat ins Beet: so gelingt sie
Möhren, Radieschen, Erbsen, Bohnen, Spinat, Dill und viele Blumen säst du direkt an Ort und Stelle. Das spart Fensterplatz und Umpflanzen.
Boden vorbereiten
Lockere den Boden, entferne Unkraut und rechne die Oberfläche feinkrümelig. Gesät wird in feuchten, aber nicht nassen Boden. Die Bodentemperatur ist wichtiger als das Datum. Bohnen und Mais keimen erst ab etwa 10–12 °C, Erbsen und Spinat schon bei kühlem Boden.
Saattiefe und Abstand
Als Faustregel säst du zwei- bis dreimal so tief, wie das Korn dick ist. Lichtkeimer wie Dill oder Salat werden nur angedrückt. Im Kalender steht bei jeder Pflanze, wie tief und mit welchem Abstand du säst. Zu dicht stehende Möhren oder Rote Bete vereinzelst du nach dem Aufgehen.
| Pflanze | Saattiefe | Abstand |
|---|---|---|
| Gurke | 1–2 cm | 40 × 100 cm |
| Zucchini | 2–3 cm | 100 × 100 cm |
| Kürbis | 2–3 cm | 100 × 150 cm |
| Buschbohne | 2–3 cm | 40 × 10 cm |
| Stangenbohne | 2–3 cm | 60 × 60 cm (je Stange 6–8 Samen) |
| Erbse | 3–5 cm | 40 × 5 cm |
| Möhre | 1 cm | 25 × 3 cm |
| Radieschen | 1 cm | 15 × 3 cm |
| Rote Bete | 2–3 cm | 30 × 10 cm |
| Pastinake | 1–2 cm | 40 × 10 cm |
| Pflücksalat | Lichtkeimer, nur andrücken | 25 × 25 cm |
| Feldsalat | 1 cm | 15 × 5 cm |
| Spinat | 2–3 cm | 25 × 5 cm |
| Mangold | 2–3 cm | 40 × 30 cm |
| Rucola | 0,5 cm | 20 × 5 cm |
| Zuckermais | 3–5 cm | 60 × 30 cm (im Block) |
| Fenchel | 1 cm | 30 × 30 cm |
| Petersilie | 1 cm | 20 × 5 cm |
| Schnittlauch | 1 cm | 25 × 25 cm (Horst) |
| Dill | Lichtkeimer | 25 × 10 cm |
| Koriander | 1–2 cm | 25 × 5 cm |
| Ringelblume | 1–2 cm | 30 × 30 cm |
| Kapuzinerkresse | 2 cm | 40 × 40 cm |
| Sonnenblume | 2–3 cm | 50 × 50 cm |
Folgesaaten statt Ernteschwemme
Radieschen, Pflücksalat, Rucola und Buschbohnen säst du besser in mehreren kleinen Sätzen alle drei bis vier Wochen statt alles auf einmal. So erntest du den ganzen Sommer lang frisch.
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Plane Folgesaaten direkt in der Erinnerungsliste des Kalenders ein.
→ Zum Aussaatkalender: Pflanzen wählen, Kalender und Erinnerungsliste erstellen
Quellen
- Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), Bayerische Gartenakademie: Infoschriften und Kalender zum Gemüsegarten – lwg.bayern.de/gartenakademie
- Deutscher Wetterdienst (DWD): Phänologie und Wetterlexikon (Stichwort „Eisheilige“) – dwd.de, Phänologie
- Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): Saisonkalender Obst und Gemüse – bzfe.de
- Saatgutpackungen und Sortenbeschreibungen der Hersteller: maßgeblich sind immer die Angaben auf der Tüte.
Die Zeiten im Kalender sind übliche Spannen für Deutschland. Sorte, Lage, Boden und Witterung verschieben sie im Einzelfall. Stand: November 2026.